|
100 лучших рецептов корейских салатов
Автор: Выдревич Г., Год: 2012
Корейская кухня уже стала весьма популярна в нашей стране.
Предлагаемая читателю книга содержит рецепты множества салатов - от самых простых (один продукт плюс приправы) до довольно сложных, которые ...
|
|
|
Восточная кухня
Автор: , Год: 2002
Рецепты, представленные в этой книге, подтверждают разнообразие и богатство кухни восточных стран. Повседневные блюда готовятся быстро и просто. Приведены здесь и более сложные рецепты для торжествен...
|
|
|
Мексиканская кухня
Автор: , Год: 2003
Наша книга предназначена для тех, кто еще не знаком с мексиканской кухней, и для ее верных почитателей. Предлагаются простые рецепты, приготовление по которым не займет много времени. Издание содержи...
|
|
|
Тайская кухня
Автор: , Год: 2002
Рецепты, приведенные в этой книге, включают как региональные, так и классические тайские блюда, которые широко представлены в Таиланде. Следуя этим рецептам, можно приготовить настоящий тайский обед....
|
|
|
Средиземноморская кухня. Кулинарные фантазии
Автор: , Год: 2003
Из этой книги вы узнаете, как приготовить классический французский буйабес, турецкую "Табулу", курицу с пармезаном по-итальянски, кефаль с маслинами по-гречески, баранину с корицей, имбирем и шафрано...
|
|
|
Практическая энциклопедия азиатской кухни
Автор: Моррис С., Год: 2009
В книге вы найдете полную информацию о продуктах, используемых в азиатской кухне, свыше 100 оригинальных рецептов наиболее популярных азиатских блюд. Вы узнаете о способах приготовления самых разных ...
|
|
|
Германия, Австрия и Швейцария. Кулинарный путеводитель
Автор: Ядровская П., Год: 2006
«Германия, Австрия и Швейцария. Кулинарный путеводитель» - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги. Издание посвящено культуре питания Герм...
|
|
|
Великобритания и Ирландия. Кулинарный путеводитель
Автор: Митрофанова Н., Год: 2006
«Великобритания и Ирландия. Кулинарный путеводитель» - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги. Издание посвящено культуре питания Великобр...
|
|
|
Корейская кухня
Автор: , Год: 2005
Настоящее издание предлагает познакомиться с корейской кухней, и это будет совсем не лишним, так как специалисты по питанию утверждают, что блюда корейской кухни идеальны по своей сбалансированности ...
|
|
|
50 рецептов карельской и финской кухни
Автор: Токарева Г.Г., Год: 2003
Эта книга знакомит с особенностями карельской и финской кухни и рассказывает о технологических приемах и рецептах пятидесяти наиболее типичных блюд. Издание предназначено для широкого круга читателей...
|
|
|
50 рецептов тайской кухни
Автор: Рзаева Е.С., Год: 2003
Тропический Тайланд станет ближе и понятнее российскому читателю с помощью рецептов рыбных, овощных, мясных блюд, соусов и десертов. В брошюре приводятся только доступные в нашей стране продукты и сп...
|
|
|
Сладкие блюда по-венски
Автор: Шумахер Карл, Год: 2008
В книге Карла Шумахера, заслужившего славу превосходного кондитера не только в Европе, но в Японии и США, вы найдете самые лучшие рецепты сладких блюд, без которых не обходится ни одна модная вечерин...
|
|
|
На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга (подарочная)
Автор: Люкимсон Петр, Год: 2008
Книга "На кухне моей бабушки" - с одной стороны сборник еврейских кулинарных рецептов, с другой - своеобразная энциклопедия, в которой "через кулинарную книгу" рассказывается об обычаях и традициях, ...
|
|
|
Исламская кухня
Автор: Зауали Л., Год: 2008
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую ...
|
|
|
Бразильская кухня
Автор: , Год: 2002
В книгу вошли наиболее популярные рецепты традиционной бразильской кухни, формировавшейся на протяжении пяти веков и впитавшей в себя своеобразие кулинарных традиций южноамериканских аборигенов и афр...
|
|
|
Молдавская кухня. 500 старинных и современных рецептов
Автор: Донника С., Год: 2009
Около 500 старинных и современных рецептов, 200 великолепных цветных фотографий. Около 100 редких, впервые опубликованных рецептов, современные этнические блюда лучших молдавских ресторанов, страницы...
|
|
|
Восточная кухня
Автор: Перова О., Год: 2009
Восточная кухня - это кухня народов Ближнего и Среднего Востока, Средней Азии, Кавказа. Она очень разнообразна и необычна. Складывавшаяся на протяжении многих веков, она богата многочисленными рецепт...
|
|
|
Кулинарное путешествие по Востоку
Автор: Ручаевский Феликс, Год: 2010
В книге известного шеф-повара Феликса Ручаевского представлены самые популярные блюда различных национальных кухонь Востока и Средней Азии и кухни народов арабских стран. Рассматриваются особенности ...
|
|
|
Настоящая татарская кухня. История народа и его кухни. Рецепты национальных блюд
Автор: Адиатулин Ф.З., Год: 2010
Кулинарное искусство татарского народа сложилось благодаря многовековым культурным, национальным и религиозным традициям. В этой книге представлены рецепты и рекомендации по приготовлению национальны...
|
|
|
Байрам
Автор: , Год: 2011
Исторически сложившиеся кулинарные традиции кочевых, а особенно тюрко-язычных, народов тесно переплелись между собой, и сегодня очень сложно определить принадлежность многих блюд той или иной национа...
|
|
|
Чешская кухня под чешское пиво
Автор: Михайлова И., Год: 2010
Чешская кухня не слишком хорошо известна в Европе, и если бы сюда не приезжали каждый год многочисленные туристы со всего мира, о ней вряд ли что-либо знали бы за пределами этой страны. Но этот чудес...
|
|
|
Корейские салаты
Автор: Бойкова Е.А., Год: 2010
Корейская кухня в последнее время становится все более и более популярной. И это не случайно: ее блюда не только очень вкусные, но и полезные. Секрет кроется в подборе продуктов и способе их обработк...
|
|
|
Традиционные мусульманские блюда
Автор: Нестерова Д. В., Год: 2011
На страницах данной книги приведены лучшие рецепты как традиционных, так и современных блюд мусульманской кухни. Постные, рыбные и мясные салаты и закуски, пловы, кабобы, манты и другие горячие блюда...
|
|
|
Испания. Гастрономическое путешествие
Автор: Харрис Вики, Год: 2011
Эта книга проведет Вас сквозь тайны выдающихся кулинарных шедевров Испании, а также познакомит с традиционными и современными рецептами, которые составляют испанский образ жизни. Благодаря великолепн...
|
|
|
Мархамат. Блюда узбекской кухни
Автор: Саидов Г., Год: 2011
...Чтобы приготовить настоящий аччик-чучук, требуется определенный навык. Согласно классическому способу его готовят без разделочной доски. Помидоры и лук режут "от руки", на весу.
...Казы, или колба...
|
|
|
Лучшие блюда немецкой кухни
Автор: Забирова А.В., Год: 2011
Блюда немецкой кухни просты в приготовлении и состоят из продуктов, которые всегда под рукой.
Секрет притягательности немецкой кухни - в незатейливом очаровании ее блюд, которые понравятся всем любит...
|
|
|
Просто Чудо. Ведическая кулинария
Автор: Бирюковская Л., Год: 2011
Молочные сладости в ведической кулинарии - вкуснее всех остальных. Существует великое множество традиционных способов приготовления сладких блюд на основе молока. Секреты приготовления этих блюд - в ...
|
|
|
Книга Гастронома. Узбекская домашняя кухня
Автор: , Год: 2012
Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо - плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная...
|
|
|
Азербайджанская кухня
Автор: Кашкай Х., Год: 2012
В книге Хабибы Кашкай представлены лучшие рецепты национальной кухни, отражающие традиции, наиболее характерные для всех регионов Азербайджана. Среди разнообразных рецептов - от супов до десертов - п...
|
|
|
Испания. Кулинарный путеводитель
Автор: Лазерсон Илья, Год: 2002
В этой оригинальной книге Испания представлена во всем многообразии региональных культурных и кулинарных традиций. Широкий спектр продуктов, особенности их приготовления, рецепты экзотических национа...
|
|
|
Венгерская кухня
Автор: Лазерсон Илья, Год: 2005
Национальная венгерская кухня славится особыми пикантными соусами, чудесными десертами и знаменитым паприкашем. Он бывает мясным, куриным и рыбным. Очень популярен в Венгрии перкельт - особого вкуса ...
|
|
|
Испанская кухня
Автор: Лазерсон Илья, Год: 2005
Паэлья, гаспачо, ремохон, туррон и многие другие блюда испанской кухни могут украсить ваш стол как в будни, так и в праздники. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут ...
|
|
|
Кухни Прибалтики
Автор: Лазерсон Илья, Год: 2005
Рецепты цепепиная, рольмопса, гераша, буберта и многих других блюд литовской, латвийской и эстонской кухонь вы найдете в этой книге. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии о...
|
|
|
Кухни Скандинавии
Автор: Лазерсон Илья, Год: 2005
Скандинавы — наши соседи, а потому и исходные продукты их кухни заморскими не назовешь. Прочитав эту книгу, вы узнаете, как можно приготовить необычные блюда из самых обычных продуктов. Щи по-фински,...
|
|
|
Литовская кухня
Автор: Лазерсон Илья, Год: 2005
В литовской кухне традиционно используется большое количество овощей, грибов, различные виды мяса, квашеная капуста и рыба. На десерт вы можете приготовить холодный черничный суп, галушки с сыром или...
|
|
|
Немецкая кухня
Автор: Лазерсон Илья, Год: 2005
В немецкой кухне традиционно используется большое количество мяса, особенно свинины — свиные ножки с любимой немцами кислой капустой, свиные ребрышки, знаменитые немецкие сосиски со сладкой горчицей....
|
|
|
Польская кухня
Автор: Лазерсон Илья, Год: 2005
Благодаря этой книге вы узнаете множество рецептов оригинальных соусов, отведаете любимые лакомства польских королей, освоите приготовление бигоса, салатов, сельди и разнообразной сладкой выпечки. Пр...
|
|
|
Турецкая кухня
Автор: Лазерсон Илья, Год: 2005
Кухня Турции славится разнообразием овощных блюд, кушаньями из рубленой баранины и говядины, кондитерскими изделиями и неповторимыми восточными сластями. Приготовив эти блюда, вы ощутите неповторимый...
|
|
|
Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей
Автор: Соломоник Т., Год: 2010
"Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о традициях и нравах, вкусах и ароматах Таиланда. Занимательные истории и легенды в этой ...
|
|
|
Мусульманская кухня. Большая книга рецептов
Автор: Боровская Э., Год: 2011
Некоторые блюда в этой книге, безусловно, будут вам хорошо знакомы, поскольку они давно и прочно вошли в практику европейской кухни, а со многими вы познакомитесь впервые и они приятно удивят вас сво...
|
|
|
Татарская кухня
Автор: , Год: 2012
Татарскую национальную кухню принято считать сытной и вкусной, простой и, одновременно, изысканной. Она отличается разнообразием кушаний и сочетанием в них, казалось бы, несочетаемых продуктов. В тат...
|
|
|
1000 лучших рецептов мусульманской кухни
Автор: Ольга Николаевна Панфилова, Год: 2008
В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете ислам, книга станет ценным путевод...
|
|
|
Секреты мусульманской кухни
Автор: Татьяна Владимировна Лагутина, Год: 2009
В данном издании представлены рецепты богатой вековыми традициями мусульманской кухни. С их помощью можно приготовить блюда на любой вкус, которые способны дополнить и разнообразить как повседневный,...
|
|
|
Узбекская кухня
Автор: , Год: 2011
Узбекская кухня - это прежде всего плов. В зависимости от местности приготовления блюда различают самаркандский, бухарский, ферганский и другие пловы.
|
|
|
Испания. Национальная кухня
Автор: Арис П., Год: 2011
Путешествие — это всегда знакомство с чем-то новым.
На этот раз издательский дом " Аякс-пресс" знакомит с кулинарными традициями Испании в новом путеводителе "Испания. Национальная кухня". Вам трудно...
|
|
|
Испанская кухня
Автор: , Год: 2011
Вашему вниманию предлагается первый том иллюстрированной энциклопедии "Кулинарные шедевры народов мира".
Галисия, Андалусия, Каталония… У каждой области Испании свои особые гастрономические «гордости...
|
|
|
Испания. Поздний обед
Автор: Ричардсон П., Год: 2011
Увлекательный кулинарный путеводитель по Испании, составленный известным английским путешественником и признанным знатоком кухни Полем Ричардсоном.
Как-то раз Поль Ричардсон, известный британский жур...
|
|
|
Тако, бурито, тортильи
Автор: , Год: 2011
Тако, бурито и тортильи — это очень распространенные блюда мексиканской и испанской кухни. Они отличаются простотой приготовления, сытностью, разнообразным вкусом. В основе всех блюд лежит лепешка с ...
|
|
|
Мексиканская кухня
Автор: , Год: 2011
Мексиканцы любят поесть, но, кажется, еще больше любят готовить. Диапазон их блюд необычайно широк: закуски легки в приготовлении, а праздничные блюда из овощей способны стать настоящим украшением ст...
|
|
|
Армянская кухня
Автор: , Год: 2011
Национальная кухня Армении включает разнообразнейшие по составу кушанья. Их отличает утонченность вкусовой и ароматической гаммы, которая создается не только широким ассортиментом исходных продуктов,...
|
|
|
Испания и Португалия. 75 лучших рецептов
Автор: , Год: 2011
Страна с очень древней культурой, Испания, расположенная на юго-западе Европы, на перекрестке морских путей к странам Северной, Центральной и Южной Америки, по соседству с другим континентом - Африко...
|
|
|
Балканы. 75 лучших рецептов
Автор: , Год: 2011
Кухня стран Балканского полуострова занимает промежуточное место между средиземноморской и ближневосточной кухнями. Для балканской кухни характерно, прежде всего, широкое использование кисломолочных ...
|
|
|
Арабская кухня
Автор: , Год: 2011
Пряные ароматы арабской кухни завораживают и обволакивают, как сказки Шехерезады. Пища арабов сродни пище богов. Она возбуждает изнеженные души и раскрепощает, но позволяет сохранять бодрость и разум...
|
|
|
Пловы, самса, лагман и другие блюда узбекской кухни
Автор: , Год: 2011
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги серии "Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно".
С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь пригот...
|
|
|
Ваш домашний повар. 1000 лучших рецептов мусульманской кухни
Автор: Лагутина Татьяна Владимировна, Год: 2012
Эта книга - настоящий путеводитель по мусульманской кухне. Вы научитесь готовить блюда, которые внесут разнообразие в повседневное меню, а также станут оригинальным украшением праздничного стола. С п...
|
|
|
Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и блюд
Автор: Асала Джоан, Год: 2011
Суп из каштанов с чабрецом и теплым содовым хлебом... Пряный лимонный пирог и кекс с жженным сахаром... великолепие простой, любовно приготовленной пищи. Джоан Асала собирала старинные рецепты напитк...
|
|
|
Великобритания, Ирландия. 75 лучших рецептов
Автор: Битти Даниел, Год: 2011
Кухни Англии, Ирландии и Шотландии, вопреки невысокой репутации, созданию которой немало способствовали и сами представители этих народов, занимают почетное место в европейской кулинарии, полны тради...
|
|
|
Африканская кухня
Автор: , Год: 2011
Кухня Африки стала удивительным синтезом кухонь разных народов. Из каждой страны приходили не только ингредиенты, но и целые блюда, да так и оставались с первоначальными названиями. Получившаяся раду...
|
|
|
Бельгия и Голландия. 75 лучших рецептов
Автор: Янсен Д., Год: 2011
Немало влияний испытала на себе голландская кухня. Например, индонезийские блюда остались в Голландии с колониальных времен. Но все-таки кухня Нидерландов имеет свои особые черты, отличающие ее от ку...
|
|
|
Германия. 75 лучших рецептов
Автор: Нойманн П., Год: 2011
Предками жителей современной Германии были германцы эпохи "великого переселения народов", обосновавшиеся на ее территории племена алеманнов (швабов), баваров, тюрингов, саксов и др. Культ тела, привы...
|
|
|
Аргентинская кухня
Автор: , Год: 2011
Вне всякого сомнения, главное блюдо аргентинских кулинаров, их визитная карточка - это сочное мясо, запеченное на решетке. "Мы страна лучшей говядины, соус ее только испортит", - скажут вам аргентинц...
|
|
|
Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня
Автор: Ганиев Х., Год: 2012
Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство – вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красо...
|
|
|
Любимые татарские блюда
Автор: , Год: 2011
Семь поварят - ваши неизменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и следуйте советам! Все блюда, рецепты которых приводится в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии из...
|
|
|
Суфра. Блюда азербайджанской кухни
Автор: Першина С.Е., Год: 2011
В книге представлены лучшие рецепты национальной кухни, отражающие традиции, наиболее характерные для всех регионов Азербайджана. Среди разнообразных рецептов - от супов до десертов - представлены бл...
|
|
|
Намастэ. Блюда индийской кухни
Автор: Примакова Е.С., Год: 2011
Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Индии. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотическ...
|
|
|
Любимые башкирские блюда
Автор: , Год: 2011
Шурпа по-башкирски, бишбармак, рулет из баранины по-башкирски, жареная рыба с клюквенным соусом, мясо по-уфимски, зур бялэш - это и многое другое вы сможете приготовить с помощью этой книги. Подробны...
|
|
|
Лучшие рецепты венгерской кухни
Автор: Хорват Илона, Год: 2012
Венгерская кухня - одна из богатейших кухонь Европы. Огромное разнообразие блюд из мяса и дичи, самых разнообразных овощей, жаркое, вкуснейшая выпечка... Словом, венгерские деликатесы угодят вкусу лю...
|
|
|
Лапша. Основа основ азиатской кухни
Автор: Бхумичитр Ватчарин, Год: 2012
На первый взгляд лапша - штука простая. Сытная и недорогая, она стала непобедимым хитом в меню азиатских уличных ресторанов и основой быстрых домашних обедов и ужинов по всему миру. С другой стороны,...
|
|
|
Готовим: паназиатская кухня
Автор: , Год: 2011
Возрастающий интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии — один из последних гастрономических трендов. В этой книге собрана коллекция ярких и оригинальных блюд вьетнамской, тайской, китайской, японской...
|
|
|
Татарская кухня
Автор: , Год: 2011
Наши друзья Повар и Поваренок продолжают путешествие в мир кулинарии. На этот раз их заинтересовала татарская кухня со своей многовековой историей. Супы и бульоны, печеные изделия с начинкой, пловы, ...
|
|
|
Кухня сказочной Индии
Автор: Примакова Е.С., Год: 2012
Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Индии. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотическ...
|
|
|
Таджикская кухня
Автор: Лазерсон И., Год: 2005
Вы узнаете все тонкости приготовления традиционных блюд таджикской кухни: нутового супа, ширкаду, хасиба, пашмака и многих других. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии ока...
|
|
|
Индия
Автор: Руфанова Е., Год: 2011
В книге представлены рецепты индийской кухни.
|
|
|
Еврейская кухня. Кулинарный альбом
Автор: Дубовис Г., Год: 2012
Книга, которую вы держите в руках, дорогой читатель, уникальна. Вашему вниманию предлагаются рецепты самых разных блюд еврейской кухни — сложных и простых, дорогих и дешевых, популярных и давно позаб...
|
|
|
Бельгийская кухня
Автор: Jesse Russell, Год: 2012
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Бельги?йская ку?хня национальная кухня Бельгии, сочетающая в себе средневековые кулинарные традиции с традициями соседних стран Франции, Германии, Нидерлан...
|
|
|
Молдавская кухня
Автор: Jesse Russell, Год: 2012
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Молда?вская ку?хня национальная кухня Молдавии. Молдавия расположена в регионе богатых природных возможностей, винограда, фруктов и разнообразных овощей, а...
|
|
|
Блюда азербайджанской кухни
Автор: Антонова Л., Год: 2012
Азербайджанская кухня знакома каждому. Ну, кто не пробовал сочный люля-кебаб или сладкую пахлаву? Лучше может быть только аромат хашламы или долмы, доносящийся из вашей кухни. Ведь эти и другие нацио...
|
|
|
Традиционные мусульманские блюда
Автор: , Год: 2010
На страницах данной книги приведены лучшие рецепты как традиционных, так и современных блюд мусульманской кухни. Постные, рыбные и мясные салаты и закуски, пловы, кабобы, манты и другие горячие блюда...
|
|
|
50 рецептов индийской кухни
Автор: Рзаева Е.С., Год: 2003
В Индии считают, что искусство готовить дано людям свыше. Может, оттого блюда индийской национальной кухни, богатой пряностями, овощами, фруктами, так изысканно вкусны. Мы рады познакомить российског...
|
|
|
Армянская кухня
Автор: Распутина, Год: 2012
Наш вам совет: не пытайтесь убедить армянина в том, что есть в мире кухня более вкусная, чем армянская. Вспомните хотя бы диалог героев Фрунзика Мкртчяна и Вахтанга Кикабидзе в фильме «Мимино» по пов...
|
|
|
Узбекская кухня
Автор: Распутина, Год: 2012
Если оценивать блюдо по тому, скольких людей оно сделало счастливыми, плов будет вне конкуренции. После плова возникает не банальное чувство сытости, а именно ощущение счастья - настоящего, полного и...
|
|
|
Индийская кухня
Автор: Распутина, Год: 2012
Все, кто сталкивается с индийской кухней, должны знать: если вдруг оказалось слишком остро, ни в коем случае нельзя запивать пищу водой – будет только хуже. В Индии иностранцам в таких случаях рекоме...
|
|
|
Азербайджанская кухня
Автор: Распутина, Год: 2012
Дюшбара — это такие азербайджанские пельмешки. Они должны быть мелкими. Чем мельче дюшбара, тем выше класс повара.
И тесто для кутабов (это плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ...
|
|
|
Мексиканская кухня
Автор: , Год: 2012
Мексиканские мачо настолько суровы, что закусывают текилу стручковым перцем чили (лимон с солью — это для сеньорит, считают они). А ещё от заката до рассвета едят такос, фахитас, буррито, чили кон ка...
|
|
|
Тайская кухня
Автор: , Год: 2012
Тайский бокс, тайский массаж, тайская кухня. Бокс и массаж оставим на потом, а про кухню скажем прямо сейчас: это сказка! Которая на самом деле гораздо ближе к реальности, чем можно подумать. В том с...
|
|
|
Еврейская кухня
Автор: , Год: 2012
Как-то не сложилось у нас с еврейской кухней. Ну форшмак... Ну маца... Ну рыба фиш... Вот в Италии сложилось. Возьмите ресторанный путеводитель, допустим, по Риму. Среди лучших ресторанов – непременн...
|
|
|
Турецкая кухня
Автор: , Год: 2012
Отдых на турецком побережье по системе «все включено» - это, конечно, неплохо. Кормят там сытно. Но, чтобы понять, что мы имеем в виду, когда говорим о турецкой кухне, лучше все-таки выбраться за пре...
|
|
|
Балканская кухня
Автор: , Год: 2012
Почему так веселы люди в фильмах Эмира Кустурицы? Почему так зажигательны мелодии Горана Бреговича? Откуда вообще на Балканах это ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - весел...
|
|
|
Испанская кухня
Автор: , Год: 2012
В принципе, про испанскую кухню можно рассказать и своими словами. Например, так: тортийя – это что-то наподобие омлета с картошкой. А гаспачо - типа холодного томатного супа. А паэлья – ну, это навр...
|
|
|
Корейская кухня
Автор: , Год: 2012
Некоторых удивляет, что в Корее не знают про популярную у нас корейскую морковку. Ничего удивительного: это блюдо придумали этнические корейцы, поселившиеся на территории бывшего СССР. Об этом нам в ...
|
|
|
Вьетнамская кухня
Автор: , Год: 2012
С одной стороны - жареное мясо крокодила и рисовая водка со змеиной кровью (говорят, для здоровья полезно). С другой - вполне привычные нам багеты, паштеты, омлеты (наследие французского владычества)...
|
|
|
Арабская кухня
Автор: , Год: 2012
А существует ли она вообще - арабская кухня? Ведь регион-то огромный, есть ли во всех этих странах, от Марокко до Ирака, что-то общее, кроме языка? Ну, прежде вceгo - религия. На блюда из свинины мож...
|
|
|
Британская кухня
Автор: , Год: 2012
Следующий том нашей коллекции мы, признаться, даже и не планировали. Думали: вряд ли кого-то заинтересует кухня, отношение к которой выражается легендарной фразой "овсянка, сэр". Но всё чаще стали по...
|
|
|
Восточноевропейская кухня
Автор: , Год: 2012
В советские годы про наших ближайших соседей по соцлагерю полагалось знать только самое главное: кто у них там руководитель партии и правительства и каков вклад той или иной страны в развитие социали...
|
|
|
Скандинавская кухня
Автор: , Год: 2012
Там холодные и снежные зимы. А лето короткое, поэтому овощи нужно засаливать впрок. В реках полно рыбы, в лесах - дичи, грибов и ягод. Похоже на Россию, правда? А на самом деле - Скандинавия. Там жив...
|
|
|
Латиноамериканская кухня
Автор: , Год: 2012
Ох, не случайно, наверное, сальса - это не только соус, но и танец. У них там, в Латинской Америке, самая прямая связь между едой и темпераментом. От одного вида некоторых блюд сразу хочется взбодрит...
|
|
|
Традиционная осетинская пища
Автор: Канукова З.В., Год: 2005
Осетинская традиционная пища готовилась из продуктов, произведенных в условиях комплексного земледельческо-скотоводческого (зернового и мясо-молочного) хозяйства. Некоторое разнообразие в систему пит...
|
|
|
Вкусная Турция. Лучшие рецепты
Автор: Короткова Г.П., Год: 2008
Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Турции. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотичес...
|
|
|
Еврейская кухня
Автор: Боровская Э., Год: 2012
Сколько народов в мире, столько и кухонь. И каждая кухня - особенная. И у каждого человека есть своя любимая, или любимые блюда из различных кухонь. Но почему-то именно еврейская кухня представляется...
|
|
|
Испанец. Гастрономические зарисовки испанца в России
Автор: Молинер Х., Год: 2012
Эта книга — о том, что такое истинно испанский подход к еде. От проверенных годами семейных рецептов до региональных деликатесов, от блюд, которые можно съесть в одиночку, до тех, к которым непременн...
|
|
|
Кухня Тибета
Автор: Церинг Вангмо, Год: 2005
Тибетская кухня, представленная для вас в этой книге, является невообразимым сочетанием азиатских влияний и собственных тибетских традиций. Это кулинарное искусство, способное удовлетворить и убежден...
|
|
|
Блюда молдавской кухни
Автор: Г.Ф. Чобану, Год: 1962
Молдавская кухня популярна не только в республике,но и далеко за её пределами.Широкое использование овощей и фруктов,всевозможных пряностей и приправ придаёт блюдам особый вкус,аромат и остроту. Восп...
|
|
|
Испания
Автор: Руфанова Е., Год: 2012
Основу испанской кухни составляют самые простые продукты, между тем она считается своеобразной и неповторимой.
Национальная особенность - страсть к кулинарным экспериментам, а потому одно и то же блю...
|
|
|
Грузинская кухня. Только лучшее
Автор: , Год: 2012
Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое с...
|
|
|
Азиатская кухня
Автор: , Год: 2002
Азиатская кухня сейчас очень популярна. И это неудивительно, ведь азиатские блюда не только очень ароматны и разнообразны - они прежде всего доступны и полезны. Запеченные во фритюрнице, морепродукты...
|
|